Aslinda bugun post yapmicaktim ama, blogum bu gun 1 ay'ini doldurdu, onun serefine size, goz alici bir tatli, haydi dogru Italya'ya gidelim beraber ve çilekli tiramisunun sirrini çozelim , misafirlerinizi soke edin, ayilsinlar bayilsinlar, sizin ne kadar hamarat oldugunuzu anlasinlar :)) sahsen ben geçenlerde 4 tane kendime yapmistim, sabah uyandigimda buz dolabini açtim yok olmuslar !! :( iki kardesim saolsun :)))
ps; ben herseyin farkli olmasini sevenlerdenim, o yuzden kremayi pembe yaptim sizde renklendirici yoksa elbette beyaz yapabilirsiniz, ve unutmayin bu blog "PraTiK" hanimlarin blogudur ;)
final hali:
malzemeler
1) pudding'in tadini begenmedigimden, hazir kremali yogurt kulandim, siz pudding kulanabilirsiniz, ilk etabimiz bardaga 1 kasik vanilyali pudding koymal
2) ustune kedi dili kirin ve yerlestirin ( puf nokta: kedi dilini islatmayin, daha az sulu olsun ve pasta kivamina gelsin diye)
3) uzerine çileklerimizii yerlestirelim, yine bir kasik vanilyalo krema
4) gorsel açisindan pembe krema yaptim siz beyazinida yapabilirsiniz
5) tekrar islatmadan kedi dili , ( kuçuk kuçuk kirin) (çilegin sosu onu zaten islaticaktir)
5)bir kat çilek le dolduralim ve en son çilek sosu ilave edelim
çilek sosu : evinizde çilek sosu yoksa , 3 çilegi bi kaseye koyalim , hafif limon sikalim, 1 çay kasigi seker, ve mixerden geçirin
24h saat buz dolabinda bekletelim, belki bu tarif , dunyanin en kolay tiramisu tarifi, ama belkide dunyanin en guzel tarifi:) bon appétit ;)
Simdiye kadar 21 post yayinladim, ve az çok takib edenler ne kadar pratik oldugumu bilir, her zaman metodlarin en kolayini ararim, ve çocuk sekerleri içinde metod buldum. Cocuklarinizin dogum gununde olsun, sunnet'e, bayramda, onlari sevindirmek ve sasirtmak istiyorsaniz ( ve fazla ugrasmak istemiyorsaniz) o zaman hanimlar bu post size gore !
ps; size gelen hediye paketlerinin uzerindeki susleri atmayin, çunki çoooooookkk isinize yaricak, benim kulandigim kelebek ise, nisan sekerinden aldigim kelebek :))
ps: tam 2 tane puf nokta verdim :))
final hali
misafir gelcek, annem pasta yapti bende sirf size bu pratik teknigi gosterebilmek için çaktirmadan kuçuk bir kismini kestim
iste yurutugum kisim bu :p
seker hamurunuzu çikartin ! size simdi bir puf nokta vericem puf nokta: bu hamuru açmak çok zor her yer yapis yapis oluyor ! bende youtube de bir teknik gordum, sef'imiz oklavayi unluyordu, ama bu kez pembe olan seker hamuru , un yuzunden beyazlasiyodu , en son hersey bittikten sonra , sudan geçiriyodu, ve tamamen un yok oluyodu , hatta, bu isi iyice kolaylastiriyo çunki uzerinize susleri daha kolayca yapistirabiliyorsunuz
içine pastamizi koyalim
puf nokta : pastayi yerlestirmeden, avucunuzu kulanin ve ufak bir yuvarlak yapin, bu isi iyice kolaylastiriyor
uzerine, beyaz çikolata eritin, krema da olabilir ben parlak çikolatalari yerlestirdim :) ve ayni renkte kelebegimide koyduktan sonra, yaptigim esere asik oldum :) sizcede tatli degilmi ?
size ancak sunu soyliyebilirim, macaron yapmak çok emek , azim, vakit, sabir ister. Yapilmasi gerçekten kolay degil, daha dogrusu kivamini yakalamak hiçte kolay degil, neyseki ben basarabildim ama dogrusunu soylemek gerekirse 4 saat harcadim ! ve çok yoruldum, ama degdi çunki enfes bir dessert !
ps : ben macaron'larimi birazcik daha buyuk yaptim, dondurmayi koyabilmek için ;)
final resmi
250 gr pudra sekeri , 125 gr toz badem ,120 gr toz seker ,4 yumurta akı, renklendirici ( istediginiz rengi)
ps: çay içe içe yaptim :))
1 kase ye 4 yumurtanin beyazini dokun
ustune 120 seker ve mixerleyin
ters donderdiginizde akmamali (su usteki fotografin kivami gibi olsun ;) ) ( 2 dakika boyunca mixerleyin)
yaptiginiz ''mousse'u " 4'e bolun ve kaselere yerlestirin , eyer 2 renginiz varsa , o zaman 2'ye bolun
biraz renklendirici
mixerliyelim
simdi badem pudrasini ve pudra sekerini karistirin ( mixerden geçin boylelikle fazla kaybiniz olmaz) sonrada mutlaka !!!!! suzgeçten geçirin yoksa putur putur olur ;)
yaptiginiz mousse'larin içine ( 4'e bolerek ) ekleyin
bundan sonrasi , kolunuzdaki guce kalmis çunki bu etap'in adi " MACARONAGE " ! mixerlemek kesinikle yasaktir ( firinda macaron'lar çatlar) ellerinizle ezmeliziniz, size yardimci olmak için bir video ekledim
karistirdiginiz iki poudra yi, mavi kremaya ekleyin
kadinlarin en buyuk dusmani tabiki kaloriler, ama sen Turk olupta, borek ,baklava, pirzola, manti... yeme de goreyim :) sahsen ben DAYANAMIYORUM ! her pazartesi rejime girip, her sali rejimi bozarim, misafir gelir ordan bir borek , burdan bir çorek...gelde adam akilli rejimini yap ! imkansizki... :( birde benim gibi salatalik, havuç sevmeyenler'i çok iyi anliyorum. Neyse bundan 2 yil once, Turkiye'ye geldigimizde Edremit'e bir Hotel'e gittik, ve yapilan kahvaltilar o kadar ilgimi çekiyorduki hepsini fotograf'a çekip aynisini yapmaya karar vermistim ! inanin bu teknikle o sevmediginiz havuc'u bile seversiniz, oyle degilmi ? :)
simdi bunu gorupte yememek mumkunmu ? basarili rejimler hanimlar
final hali
ilk once havucumuzu ve salataliklarimiz ince ince ( patates soyanla dogruyalim)
sonra elinize ufak bir yuvarlak yapin
2nci ve 3ncu turu atin
su sekli yakalamak için de (kenarlari koyu) salatamizin etrafini dogramiyalim
ayni metodu havuçlada yapabilirsiniz
simdi tamamina bir goz atalim
.JPG)
.JPG)
