Feuilletés à l'escalope de poulet

durée: 30 min pour le feuilleté en forme de cône
          35 min pour la cuisson du poulet
résultat final :

 commençons par le cornet feuilleté
- il suffit d'acheter 1 pâte feuilleté, de les couper en bande , et de les entourez sur des cônes (soit acheté , soit construit en papier ) étant donné que j'ai préparer les cornet la veille, je n'ai pas prise de photo , mais voici comment il faut faire

laissez au four 17 min a peux près
voicis le résultat obtenue

l'intérieure est vide afin de pouvoir remplir avec de la sauce bechamel

maintenant pour la viande 
ici c'est comme vous voulez, moi j'ai choisi du poulet, vous pouvez prendre un steak et le découper...
ajoutez de la poudre de paprika et des épices pour poulets...

et pendant que le poulet cuit lentement, préparez votre sauce béchamel en ajoutant de la muscade et du poivron noire

incorporez de la sauce dans votre cornet, ainsi qu'un peux de viande

ajoutez de la fricadelle, et du fromage Hollandais pour assaisonner
bon appétit ^^

bretzel brésilienne

durée pour la cuisson : +- 17 min pour la cuisson au four
résultat final :

ingrédients:
- 1 paquet de pates feuilleté
- sirop d'érable
- garnitures

1- laissez reposer les pâtes feuilletés aux moins 30 min ( plus vous laissez reposé et plus vous aurez un résultat volumineux)
2- coupez-les en bandes

3- vous avez besoin
   - sirop
   - noisette sucré
   - de la poudre alimentaire dorée

4- versez un peux de sirop sur votre pinceaux

 ensuite trempez la dans la poudre alimentaire

et étalez sur les pâtes découpé en bandes via votre pinceau

  ensuite faites des formes ( ici c'est comme vous le voulez ! en forme de bracelet , bretzel, coeur , tresse ....)

mettez au four préchauffé ( plus au moins 17 min)
une foi terminé laissez refroidir et reverser du sirop , et enssuite déposer quelques noisettes. laissez reposer 2h dans le frigo.

pâtes sauce tomate crème

durée pour la sauce : +-15 min
 pour la pâtes , c'est comme vous voulez , formes, cuissons, ...
résultat final :

ingrédient pour ma sauce :
- huile
- beurre
- sel
- muscade
- poivron noir
- farine
- lait
- gruyère
1) préparez vos pâtes et mettez le de coté

2) mettez de l'huile, du beurre, muscade , poivre noire ainsi qu'un peux de sel au fond de la casserole, et ajoutez 1 cuillère à soupe de farine

vous pouvez ajouter encore plus de farine pour avoir plus de consistance mélangez le tout et ajoutez de la sauce tomate

laissez chauffer à feux doux

ajoutez de la gruyère

bon appétit

mini gateau au chocolat

 durée: +- 30 min
résultat final :

 
ingrédients:
- cacao ou Nesquik
- chocolat noire ou au lait
- crème frèche
- petit beurre ou spéculos
-de la poudre de coco
-  garnitures

1) chauffez de l'eau dans une casserole qui servira de bain marie

2) introduisez une tasse dans le quel vous verserez de la crème , 4 cuillères de cacao , ainsi qu'une tablette de chocolat , mélangez le tout

mélangez jusqu'à l'obtention d'une crème homogène (toujours dans le bain marie).
casser les biscuits ( spéculos , petit beurre ....)

mixer le tout jusqu’à l'obtention d'une poudre de biscuit

incorporer lentement la ganache au chocolat

mélanger le tout avec vos doigts ^^ opération surprenant !

faite des boules en vous servant de la paume de vos mains, la grandeurs est comme vous le désiré

roulez-les sur la poudre de coco

versez aussi des garnitures de votre choix

voilàààà bon appétit =)

iskender kebap

durée : 48min
résultat finale:

1) comment faire la sauce ?
- verser au 3 cuillères d'huile
- verser de la sauce tomate ( moitié du pot)
- verser 1/2 verre d'eau
- mélanger le tout
- laisser mijoter à feux doux !

pendant que la sauce et la viande cuit à feux doux , préparer le yaourt
2) pour la viande
- vous pouvez utiliser comme moi, de la viande pitta ( si vous en avez pas , vous pouvez découper du poulet en petit morceaux)
- faire cuire à feux doux ! très importants!! , car la viande de pitta à tendance à noircir très rapidement

 

3) le yaourt:
- prendre 3-4 cuillère de yaourt nature,
- déposer dans un pots
- verser 1/2 verre d'eau
- mélanger le tout de façon à obtenir une crème ni trop liquide, ni trop dense

4) couper un pain Français en petit morceaux et  étalez-les dans une assiette

5) verser la sauce bouillonante au dessus de ces pains, remettre la sauce à ébullition
6) étaler la viande
7) déposer la yaourt le long
8) reverser de la sauce 

bonne appétit :)