sen nasil bir tarifsin !

Merhaba ! 

Uzun zamandir, yemek yapmiyorum degilde, vakit bulup yayinlamadigim birikmis post'larim daha var, bir kaç kere denedigim, hiç biri otekini tutmayan, ama tadina bayildigim bir tarifle sizinleyim.

Beni soran olursa, pek bir dusunceli, pek bir mucadeleci, pek bir yorgun ama bunu kimseye hissetirmedigim bir donemdegim. Insanlara guzellik yaramiyor, kotulukte aslinda... Sen yoluna devam et, gelen gelir; kalan kalir modundayim, tennezul etmedigim, kafama takmadigim, herseyi (hedefim hariç) sallamis bir mod'da. Hayatta her kul nasibini yer, ektigini biçer, ... zamanlamasi ise Rabbimin istegine bagli. Beni uzen uzulsun, beni mutlu eden mutlu olsun ...

final hali :

 yapimi ve malzemeleri :

• Ilk once (ben kedi dilini seçtim) speculos'larimizi mixerligip toz haline getiriyoruz,sonra 50 gr (erimis tereyag) ve azicik sut ilave edip, ellerimizle yediriyoruz, ve butun kab'a, ince ve esit bir sekilde bastirarak yayiyoruz.
• Kremasina gelince, 50 gr un, 500 gr mascarpone,hafif tuzlu peynir, 33 cl krema, ve 3 yumurtayi karistiriyoruz, mixerle en ince haline getiriyoruz
• Sonrasinda, olusan kremayi, yayilmis kedi dilinin uzerine dokuyoruz, ellerimizi doguk suyla islatip, pastamizin ustune basiyoruz 
• Firina veriyoruz  ( 200 derece 45 dakika ) 
• Ve sonra servis ediyoruz, ustune erimis çikolata felan bir fikir degil sanirim ? :)

ask....

+- 20 dakikalik tatli tarifi :

1) kremi mixerleyin, içine 2 kasik toz seker ilave edin ( ben çilek aromasi da ekledim)

2) biolojik boya eklegin, pempe tonu tutturmak için 

3) kupa lara esit sekilde yayin.

4) çileklerinizi kuçuk kuçuk kessin 

5) en sonunda ise, kalpli sekerlerinizi eklegin ! 

krema tatinda ve çileklerle ask yasayin :)

apéro: havuçlu, kofteli patates

Herkeze iyi aksamlar, geçenlerde çok sevdigim bir ayle dostuna davetliydik, kendisi anteplidir, ve çok marifetlidir, onun yaptigi butun yemekleri hayranlikla yerim, ve tum rejimlerimi bozarim ! ve çok pratik oldugu için sizlerle paylasayim dedim, ( ben ufakta olsa, modifyeler ekledim)

final hali : +- 40 dakika 

 ve sizi resimlerle bas basa birakiyorum

• 1) tereyaginda havucumuzu oldurecegiz
• 2) haslanmis patatesimizi, (kavrulmus) sogan, tereyag ,muskad, kara biber ve tuz ile karistiracagiz ve elimizle sekil verecegiz 
• 3) patateslerin ortasina daha derin iz birakacagiz
• 4) ortasina havuç 
• 5) uzerine suzme, mixerlenmis ve sarimsakla karisilmis yogurt
• 6) tekrar ustune tereyagda, eritilmis salça, ve az  pull biber, çok hahifte su
• 7) en son katinda da, ince ince dilimlenmis kofte koyduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz                            

acil rejim :smoothie rejimi

Aslinda smoothies, rejimden ziyade, bir detoxdur, 

yani mide kapaginizi kuçultmenize yardimci olur, 

sahsen ben uyguladim, 3 gunden sonra insan dayanamiyor ama su 3 gunde 1.9 kilo verdim diyebilirim. 

Size onerim, smoothie'yi bir dugunden, yada onemli tarihleriniz den 1 hafta once  uygulayin, her zaman uygulamaniz kessinikle metabolizminiz için iyi degildir,evet meyveler vitamin deposudur ama vucudumuzun baska molecullere ihtiyaci var, protein, hormonsal, lipidler vs... 3 gun yeterlidir. Rejimimden sonra, gerçekten denildigi gibi bende hissetim migdemin kuçuldugunu, hatta yemek yemege kalkinca hemen tikandim, arti, yorgun oldugunuz zaman, birebirdir, çunki çok enerji veriyor...

 yapmasi çok kolay, istediginiz meyveleri, makinadan geçiriyorsunuz,ben portakali sevmem, ama ondan da vitamin almak için ve tadini fazla hissetmemek için, çilek doldururum :)
ve bol bol buz ....

bon appétit

misafir tatlisi

Herkeze iyi aksamlar, 

ve 2nci kez yaptigim, ev puddingi ile muhtesem ve pratik bir tatli tarifi ile karsinizdayim. 

Tipki benim dunyam gibi rengarengarenk =) 

1. 2 su bardagi sut, 
2. bir yemek kasigi un 
3. bir yemek kasigi nisasta
4. 5yemek kasigi seker
5. 1vanilya tozu
6. 1vanilya aromati.
7. hepsini bir tencere koyalim ve karistiralim, kaynamasini bekliyelim.
8. bittikten sonra kremamizi ikiye bolelim
9. yarisini pempe  renkendiriciyle boyiyalim ( pembe, kirmizi, mavi ...) 
10. diyer yarisini da oldugu gibi birakalim
11. ikisinin ortasina da '' ganache au chocolat" yerlestirelim 
12. ve afiyetle hafif ve leziz tatlimizi yiyelim

bon appétit

à la fraise

ve bugun çok kolay 10 dakikalik bir tatli ile karsinizdayim, tek uzun suren asamasi, kremasi dir,fotograflar ile sizi bas basa birakiyorum :)

 yapimi için fotograflari takip edin

mousseline au chocolat

•  100 gr çikolatayi eritin, ve 2 kasik sut ile karistirin
• 3 yumurtanin beyazini cirpin ve erimis çikolata sosunu içine ekleyin

puf noktasi, çikolata çok sicak olcak, ki karisimda, kasenin dibinde kalsin !